其实江团的功效作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解江团的功效和作用，因此呢，今天小编就来为大家分享江团的功效作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鮰鱼的鱼泡能吃吗
2. 吃清江鱼的好处和坏处
3. 江团鱼皮能吃吗
4. 鮰鱼和江团的区别

鮰鱼的鱼泡能吃吗

鮰鱼的鱼泡是可以食用的，鱼泡属于鱼的内脏，其中营养含量较为丰富，适量的食用对身体健康不仅没有影响，而且还具有缓解疲劳、增强体质等效果，对身体健康是有一定好处的。

鱼泡其实完全可以吃，鱼泡的学名是叫做鱼鳔，这种器官是鱼必不可少的，鱼泡看起来鼓鼓的，这是因为里面含有的是氧气，如果在缺氧的环境当中，鱼可以靠着鱼泡里面的氧气来存活呼吸，并且鱼泡还有着另外一种作用，就是可以控制身体的平衡，来让自己在水中自然的上浮或者下沉。因此这个器官是不含有任何有害物质的，在做鱼的时候，完全可以将鱼泡一起制作食用。

吃清江鱼的好处和坏处

清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。

清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质，这些营养物质对身体都具有非常好的功效和作用，没坏处。

江团鱼皮能吃吗

江团鱼皮能吃的。

1、江团鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。

2、“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。

3、鱼皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鲨皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。

鮰鱼和江团的区别

外表不同：鮰鱼和江团都是属于鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖;上枕骨棘粗糙，裸露。鮰鱼和江团都属于底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。

颜色不同：鮰鱼是比较长的全身是黑色的鱼，江团是粉红色的或者是白色的。肉质江团相对鮰鱼更嫩些。

鮰鱼的价值

补充蛋白质。鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用。

降低胆固醇。鮰鱼脂肪含量较低，每100g鮰鱼脂肪含量0.8g，且多为不饱和脂肪酸，补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。鱼肉中富含铁、钙、磷等，有养肝补血的功效。

好了，关于江团的功效作用和江团的功效和作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！