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本文目录

1. #炫腹脱单#碳水化合物和膳食纤维有什么区别？
2. 为什么碳水化合物会使人发困？
3. 请详细介绍一下糖，脂肪，碳水化合物进入人体内会如何转化
4. 为什么健身教练告诉你一定要吃碳水化合物？

#炫腹脱单#碳水化合物和膳食纤维有什么区别？

属于七大营养素里面的2种营养素。一般没有可比性。最主要的区别是：1.碳水化合物可以提供热量，而且是我们主要的能量来源，但膳食纤维不提供热量。2.膳食纤维在慢病的作用上，在当下意义比较大。

为什么碳水化合物会使人发困？

高碳水化合物引起食困

科学研究显示，大量摄入碳水化合物可以引起血液中色氨酸的水平上升，色氨酸是睡眠诱导因子——血清素的前体物质，因此，在大家的意识中，摄入高碳水化合物会引起食困。更有意思的是，血糖生成指数（GI）高的食物可以增加胰岛素的分泌，引起大脑内的色氨酸和血清素水平增加。AhmadAfaghi等人在2007年发表的研究结果显示，高GI的食物餐后1个小时的睡眠潜伏期比餐后4个小时长，但是仍然比低GI食物餐后4个小时后的睡眠潜伏期短。换句通俗的话说就是，如果吃一些好消化、升血糖快的食物，比吃那些不容易消化、升血糖慢的食物要容易困，这种困意未必是吃完马上就出现的，可能要间隔几个小时。

色氨酸是一种必需氨基酸，人体不能合成，必须从食物中摄入。碳水化合物的摄入会增加血液中色氨酸的浓度，并通过胰岛素分泌增加色氨酸在血液中的比例，引起血清素的释放，然而这种效应是蛋白质不具有的。血清素因为与睡眠潜伏期、疼痛敏感性、血压调节和情绪控制等相关，因此，很多人心甘情愿地选择大量富含碳水化合物的食物（糕点、薯片、玉米片等）来让自己感觉舒适，其结果就是带来肥胖。很多公司也拿色氨酸作为原料，制作改善睡眠和情绪的保健品。

对于大多数上班族来说，午休时间很短，吃完饭后马上就睡对于血糖会有影响，此时也未必是最困的时候，等到开始工作后，困意袭来才会真正影响工作效率。因此，建议在选择中餐的时候，尽可能选择一些优质蛋白含量丰富且脂肪含量低的食物，比如大豆类、鱼、虾、鸡肉、蛋类，同时，选择混搭的主食来降低血糖生成指数，比如选择二米饭、糙米饭、豆子饭，或者全麦面包、杂粮面包。水果和蔬菜的摄入应种类多样化。中餐吃七八成饱即可。吃完饭稍微溜达一下消消食，不要一直坐着，甚至躺着。

请详细介绍一下糖，脂肪，碳水化合物进入人体内会如何转化

在人体内,它首先在淀粉转化酶作用下发生水解反应,生成糊精（可用作食品添加剂,制造胶水和浆糊,或用于纸张和纺织品的整理工序）.糊精进一步水解,生成麦芽糖.最后,麦芽糖可以水解为葡萄糖.因此,淀粉在人体内最终转化为葡萄糖,便于人体很好地吸。

为什么健身教练告诉你一定要吃碳水化合物？

碳水化合物专业名词叫糖，糖是由C、H、O三种元素构成的，其中在大多数糖里面，H和O的比列正好是2：1.这样就形成了一个水分子，因为人们又习惯性的称糖为碳水化合物。其中糖是有分类的，糖主要分为复合糖和简单糖，复合糖也是叫多糖，简单糖包括单糖和双糖，对于健身的人群，摄入的主要是复合糖，并不是简单糖。

复合糖主要是存在于我们平时吃的主食当中，米饭、馒头、面条以及五谷杂粮里面。民以食为天，这里面其实说的就是糖，我们吃的主食。

尤其是对于健身人群，这个是必须要摄入碳水化合物的，因为在健身运动和训练中，大部分都是在做无氧运动，无氧运动的时候消耗的主要是人体内储存的糖原，因此只要当自己摄入足够多的主食，人体才能在训练的时候更加有力量进行训练，来提高自己的训练，增加健身的训练效果。

如果碳水化合物摄入的比较少，那么就可能会导致在训练中出现低血糖的情况，或者是没有力气，在或者就是糖不足的时候，在继续进行力量训练，就会分解人体的蛋白质从而为训练提供能量，因此碳水化合物还具有节约蛋白质的作用。

以上这些摄入的糖为复合糖，主要是在训练前和训练后吃的。如果想要延长自己的训练时间，超过一个小时以上，那么就需要在训练中进行补糖，那这个时候就需要摄入一些简单，身体容易吸收和利用，以避免分解肌肉，通常可以去喝一些运动饮料，或者往水里面加一些葡萄糖。

最后如果你在健身训练的时候，如果吃健身补剂蛋白粉的时候，可以配合着简单糖一起吃，这样能够起到节约蛋白质，促进肌肉合成的效果，加入简单糖首先可以让身体去分泌更多的胰岛素，然后胰岛素可以促进蛋白质快速合成肌肉。

因此对于健身的人群，必须要摄入足够的碳水化合物。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。