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本文目录

1. 为什么茶饮料里面要放碳酸氢钠
2. 碳酸氢钠在饮料中的应用
3. 咖啡添加剂碳酸氢钠的用途是什么
4. 饮料添加碳酸氢钠主要用途

为什么茶饮料里面要放碳酸氢钠

可起中和作用，改变pH，调节口感。

碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO?，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

碳酸氢钠在饮料中的应用

碳酸氢钠放入饮料中，又称碳酸饮料。

因碳酸饮料中的碳酸氢钠能分解出二氧化碳，二氧化碳在挥发时要吸收热量，所以，喝碳酸饮料即解渴又能起到降温作用。

咖啡添加剂碳酸氢钠的用途是什么

咖啡里为加碳酸氢钠主要是平衡ph值。

常见罐装咖啡产品，主要成分有水、糖、乳成分、咖啡。除此之外，还有两种合法食品添加物常见于罐装咖啡中，其中之一就是碳酸氢钠。

碳酸氢钠就是俗称的小苏打，添加在罐装咖啡中可以平衡pH值，咖啡的PH值大约是5，属于酸性饮品。

饮料添加碳酸氢钠主要用途

饮料添加碳酸氢钠的主要用途：

1.增加酸度和口感：碳酸氢钠可以中和饮料中的酸性物质，降低饮料的酸度，从而使饮料更加甜美和口感更佳。

2.产生二氧化碳：碳酸氢钠在饮料中溶解后会产生二氧化碳气体，增加饮料的冒泡感和口感。

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