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本文目录

1. 白术和炒白术的区别？
2. 焦白术的功效与作用
3. 中医炒白术是不是有些燥热
4. 生白术和炒白术哪个健脾祛湿效果好呢？

白术和炒白术的区别？

白术和炒白术的区别

白术即生白术，为菊科植物白术的干燥根茎；炒白术为白术的炮制加工品；二者功效也不同。

生白术是原药材除去杂质，用水润透切片，晒干而得；炒白术为白术的炮制加工品，是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色，溢出焦香气，取出筛去麸皮而得。

两者的主要区别在于性状和功效作用。

不过，白术和炒白术药性都偏温，阴虚津亏者、热病伤津者不宜服用，气滞胀闷者禁用。

本内容由河北省中医院药学部副主任药师陈红艳审核

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焦白术的功效与作用

焦白术可以补气健脾，还可以用来止泻，所以说焦白术的主要作用是补气健脾和止泻。白术是药材白术炮制加工后的饮片，白术炒至黑褐色，则被称为焦白术。白术炮制不同功效也就不同，炒白术的补气健脾作用强。而焦白术则偏于健脾止泻，焦白术的功效和作用主要是补气健脾，防止诸药苦寒胃气。

中医炒白术是不是有些燥热

白术是一种常用的中药，主要是有健脾的作用，这个药性温，味苦稍甘。临床上主要用作脾虚引起的食少，腹胀，泄泻，痰饮，水肿，自汗等症的治疗，从临床用药组方上看多用炒白术来健脾胃，健脾的作用比生白术明显，从药物性质上看炒白术偏温，但是不燥热。

生白术和炒白术哪个健脾祛湿效果好呢？

生白术和炒白术二者都具有健脾祛湿的效果，其实它们就是同一种药材，只是制作的方式不同。

二者在治疗的方向都是相同的，都是健脾，但因为制作的方法有了差别，因此功效上还是有区分的。

炒白术分很多种，有炙白术，焦白术以及土炒白术。因为制作的方法不同，因此功效也不一样，但大体上都是健脾祛湿的。

一般来说，炒白术都是用麸皮炒，将麸皮放入热锅之中，等待锅冒烟了以后，再放入白术片翻炒，等到有香味以后，取出去掉麸皮就可以了。

炒白术通常都是应用于祛湿的多一些，对于湿气重腹泻的朋友来说，效果非常强。

生白术主要的功效就是健脾，利尿与消肿。生活中有很多情况都会导致患者脾虚，脾虚是非常常见的症状之一。有些人脾虚但湿气并不重，有些轻微的下肢水肿，这也是脾虚引起的。

对于这种简单的脾虚湿气并不重的人来说，用生白术就可以了。

综上所述我们可得知，想要单纯的健脾，就用生白术，而湿气重怎么祛湿效果都不好，就用炒白术。

不管是炒白术还是生白术，使用上都有很多的禁忌，比如说阴虚火旺的人，口干舌燥的人，并不适合吃。主要是因为白术有利尿的作用，摄入的水分不多的话，尿的多容易导致身体缺水。

另外，炒白术和生白术是不适合同桃或者李子一同使用的，容易引起反应，对身体产生副作用。

最后，不管是什么白术，都不能长期吃，是药三分毒的道理大家都懂，对于中药材来说，胡乱服用与胡乱配伍，同吃毒药没有太多的分别。

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